ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਬਨਾਰਾ - ਸ਼ੈਂਪਾਈਨਨਜ਼ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ * ਕਰਾਸਫਿਟ

ਸਪੈਗੇਟੀ - 300-400 ਜੀ
ਡੱਬਾਬੰਦ ਚੈਂਪੀਅਨ - 50 ਜੀ
ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 100-150 ਜੀ
ਬੇਕਨ - 60 ਜੀ
ਕਰੀਮ 10% - 100-150 ਮਿ.ਲੀ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ
ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਧਰਤੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਧਨੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ

ਪ੍ਰੋਟੀਨਜ਼ 13.9 ਜੀ
ਚਰਬੀ 15.1 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 25.7 ਜੀ

ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਕਾਰਬੋਨੇਰਾ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਫੋਟੋ ਵਿਅੰਜਨ.

ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 2-3 ਸਰਵਿਸਿੰਗ.

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਹਦਾਇਤ

ਬੇਕਨ ਕਰੀਮ ਕਾਰਬੋਨੇਰਾ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਪਾਸਟਾ (ਸਪੈਗੇਟੀ) ਨਾਲ ਬਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਨਸਿਆਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ (ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਇਲਾਜ਼ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦੇ ਚੀਸ ਜੋ ਕਿ ਬੇਕਨ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਕਿ ਕੁਝ ਚਰਬੀ ਤਲਣ ਵੇਲੇ ਬੇਕਨ ਦੇਵੇਗੀ, ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ 10% ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ. ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਚਮਚ ਆਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਚੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਕੋਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿਚ ਕਲਾਸਿਕ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਫੋਟੋ ਦੀ ਇਕ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ.

ਕਦਮ 1

ਪਨੀਰ ਲਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਕਦਮ 2

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚੋਂ ਕੱ ,ੋ, ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਡਰੇਨ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.

ਕਦਮ 3

ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦੋ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.

ਕਦਮ 4

ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.

ਕਦਮ 5

ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਧਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੇਕਨ ਸਕਿਲਲੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ.

ਕਦਮ 6

ਭੂਰੇ ਬੇਕਨ ਉੱਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚੈਂਪੀਅਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ keepੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ.

ਕਦਮ 7

ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅਲਫੇਂਟੇ ਤਕ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਕਾਉ. ਘੜੇ ਵਿਚ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲੋਂ ਦੁਗਣਾ ਪਾਣੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਨਮੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਾਸਟਾ ਨੂੰ ਸਾਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਟਾਓ.

ਕਦਮ 8

ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 9

ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਰਦਿਕ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਕਾਰਬੋਨੇਰਾ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਸਾਸ ਛਿੜਕਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਤੁਸੀਂ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!