ਬੁੱਕਵੀਟ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਵਿਚ ਦਰਜਨਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਇਹ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਸੀਰੀਅਲ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਬੁੱਕਵੀਟ ਰੂਸ, ਭਾਰਤ, ਜਾਪਾਨ, ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਹਿਰਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਅਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ ਬਗੀਰ ਪਨੀਰ ਖਾਵਾਂਗੇ ਤਾਂ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਇਹਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਮਿਲ ਜਾਣਗੇ.
Buckwheat ਰਚਨਾ, ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ, ਬੀਜੇਯੂ ਅਨੁਪਾਤ, ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ
ਬਕਵੀਟ ਵਿਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਸਿਡ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪੌਲੀ- ਅਤੇ ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਇਡ, ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ:
- 55% ਸਟਾਰਚ;
- 0.6% ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ;
- 2.3% ਫੈਟੀ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ
- 4.4 ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਸ.
ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਬਕਵੀਆਇਟ ਗੈਰ-ਭੂਮੀਗਤ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਬਕਵੀਆਇਟ ਦਾਣੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਝਾੜੀ ਤੋਂ ਛਿਲਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੈਕੇਜ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਦਾਣੇ ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਲਕੇ ਹੋਣਗੇ, ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਗੈਰ-ਭੂਮੀਗਤ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿਚ, ਬੁੱਕਵੀਟ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਹਥੇਲੀ ਦੇ ਦਾਣੇ, 2-3 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੁਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਰੈਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਅਗਲਾ ਉਤਪਾਦ ਬਕਵਹੀਟ ਫਲੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿੜਾਈ ਦਾ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਬੁੱਕਵੀਟ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਚੈਂਪੀਅਨ ਹਰੇ ਬਕਵੀਟ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫੁੱਟੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੀ ਬਕਵੀਟ ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਸੂਪ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਬਕਵੀਟ ਕਰਨਲ ਦੀ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਜੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਸਾਰਣੀ.
ਨਾਮ | 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੁੱਕਵੀਟ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦਾ% |
ਵਿਟਾਮਿਨ | |
1 ਵਿੱਚ | 20% |
ਏਟੀ 2 | 7,8% |
6 ਤੇ | 17% |
9 ਵਜੇ | 7% |
ਪੀ.ਪੀ. | 31% |
ਖਣਿਜ | |
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ | 13% |
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 64% |
ਤਾਂਬਾ | 66% |
ਮੈਂਗਨੀਜ਼ | 88% |
ਫਾਸਫੋਰਸ | 42% |
ਲੋਹਾ | 46% |
ਜ਼ਿੰਕ | 23% |
ਸੈਲੂਲੋਜ਼ | 70% |
ਤੁਸੀਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਡਾ downloadਨਲੋਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਖਣਿਜਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਯੂਨਾਨੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਕਲੋਰੀਨ, ਸਲਫਰ, ਸਿਲੀਕਾਨ, ਬੋਰਾਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਕਵੀਟ ਆਕਸੀਲਿਕ, ਮਲਿਕ ਅਤੇ ਸਾਇਟ੍ਰਿਕ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲਾਈਸਾਈਨ ਅਤੇ ਅਰਜੀਨਾਈਨ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ.
ਉੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ (58.2 g) ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ (13 g) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬੁੱਕਵੀਟ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ (3.6 g) ਘੱਟ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਸਾਬਕਾ "ਜਿੱਤੇ".
ਕਰਨਲ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 308 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਸੀਰੀਅਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਬਿਕਵੇਟ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 103.3 ਕੈਲਸੀ.
ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 60 ਹੈ. ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਾ GI 50 ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
Buckwheat ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
ਬੁੱਕਵੀਟ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ੰਗ ਹੈ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਦਲੀਆ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਦਾਣੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਦਾਣੇ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੋਹਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬੁੱਕਵੀਟ ਕਟੋਰੇ ਦੁੱਧ ਦਲੀਆ ਨਾਲੋਂ ਦੁਗਣਾ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਕਵਾਇਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੇਟ ਦੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਪਾਚਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ "ਏਕਤਾ" ਕਰਨਾ, ਉਹ ਪੇਟ ਨੂੰ ਭਾਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਹ ਕੁਝ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਅਨੁਕੂਲ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਕਰਨਲ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਦੋਵੇਂ ਭਾਗ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਹਰੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ greenੰਗ ਹੈ ਹਰੀ ਦਾਣੇ ਫੁੱਟਣਾ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਮਾਈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਇਲੀਮੈਂਟਸ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫੁੱਟੇ ਹੋਏ ਦਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬੁੱਕਵੀਟ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਬੁੱਕਵੀਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ ਹਨ. ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬੁੱਕਵੀਟ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੁੱਕਵੀਟ ਦੀ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ:
- ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਨਾੜੀਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ.
- ਇਹ ਅਨੀਮੀਆ (ਆਇਰਨ ਦੀ ਘਾਟ) ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਵਿਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੇਂਦਰੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਨਿ neਯੂਰਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਿੱਖ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ, ਸੋਚ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਟੱਟੀ ਫੰਕਸ਼ਨ (ਦਸਤ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਦੀ ਸਰਬੋਤਮ ਰੋਕਥਾਮ) ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਨ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਚ
ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਡੀਟੌਕਸਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਕਠੋਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 14 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਖਤ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬਕਵੀਟ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੇਫਿਰ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1 ਲੀਟਰ ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪ: ਬੁੱਕਵੀਟ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਜੂਸ, ਸ਼ਹਿਦ, ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ. ਪੈਰਲਲ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਮਕ, ਆਟਾ, ਸ਼ਰਾਬ, ਮਠਿਆਈ ਛੱਡਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਆਖਰੀ ਖਾਣਾ ਸੌਣ ਤੋਂ 3.5 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਬੁੱਕਵੀਟ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਮ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ
ਬਕਵਹੀਟ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਸਮਾਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੋਨੋ ਖੁਰਾਕ ਲਈ (ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਹਰੀ + ਪਾਣੀ) 3 ਦਿਨ. ਡਾਈਟਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕਸਰਤ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਹੋਰ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਆਦਮੀਆਂ ਲਈ
ਪੁਰਸ਼ ਦੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਾ ਖਾਸ ਮੁੱਲ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ. ਜਣਨ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਬੁੱਕਵੀਟ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਸ਼ੁਕ੍ਰਾਣੂ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ, ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁਕਰਾਣੂਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਆਦਮੀਆਂ ਲਈ ਜੋ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸਖਤ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬੁੱਕਵੀਟ energyਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਧਨ ਹੈ.
ਔਰਤਾਂ ਲਈ
ਬੁੱਕਵੀਟ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਹਾਈਪਰਪੀਗਮੈਂਟੇਸ਼ਨ, ਘੱਟ owੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ, ਕਮਜ਼ੋਰ. ਬੁੱਕਵੀਟ ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ ਨੂੰ ਅਸਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਾਮੇਡੋਨਸ ਅਤੇ ਧੱਫੜ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਲੀਆ ਸਿਰਫ ਖਾਣੇ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਮਾਸਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬੁੱਕਵੀਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਮਾਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਤੰਤੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸਹੀ ਗਠਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ, ਬੁੱਕਵੀਟ ਖੂਨ ਦੇ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਬਗੀਰ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਕਰਲਜ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਆਗਿਆਕਾਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਹੁੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬਕਵੀਟ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬੱਚੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ ਨੰਬਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਆਇਰਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਹਾਈਪੋਲੇਰਜੀਨੇਸਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਬੱਚੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਬੁੱਕਵੀਟ ਬੱਚੇ ਦੀ ਇਮਿ .ਨ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਬੁੱਕਵੀਆ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਬਕਵਹੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ contraindication ਨਹੀਂ ਹਨ. ਅਪਵਾਦ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ, ਇਕ ਮਾਨਕ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ (ਖੁਜਲੀ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਲਾਲੀ) ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਰਤਾਰਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੁੱਕਵੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਹਾਈਪੋਲੇਰਜੀਨਿਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਲਾਜ ਸੰਬੰਧੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਥਾਈ ਤੱਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਗਰਭਵਤੀ harmਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਦੀਆਂ ਘਾਤਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਹੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬੁੱਕਵੀਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿਡਨੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵੱਧਦਾ ਭਾਰ ਹੈ.
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਖਪਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਕੜਵੱਲ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਹਰ ਰੋਜ ਬੁਰਕੀ ਖਾਣਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ?
ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਬਿਕਵੇਟ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਜੇ ਕੇਫਿਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਵਿਚ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਿਨ ਭਰ energyਰਜਾ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਮੋਨੋ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਹੈ.
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਬਣਤਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਵੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹੋਰ ਅਨਾਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕਵਹੀਟ ਖੁਰਾਕ, ਵਿਕਲਪਿਕ ਬਕਵੀਆਟ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਤਰਕਸ਼ੀਲ ਤੌਰ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਕੇਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ?
ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਕੇਸ ਜਦੋਂ ਬੁੱਕਵੀ ਖਾਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂ ਮਾੜਾ ਸਮਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਬੱਚੇ ਦੇ ਪੂਰਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੁੱਕਵੀਟ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚਾ. ਬੱਚੇ ਵਿਚ ਬਕਵੀਟ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਧੱਫੜ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਕਵਹੀਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਦੋਂ:
- ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਰੋਗ;
- ਹਾਈਪੋਟੈਂਸ਼ਨ;
- ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਐਕਸਟਰੋਰੀ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਰੋਗ;
- ਸ਼ੂਗਰ.
ਦਰਅਸਲ, ਇਹ ਮਨਾਹੀ ਸਿਰਫ ਬਥੇਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਕੀਆ ਆਟੇ ਦੇ ਅਧਾਰ' ਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਨਿਰੰਤਰ ਰੁਕਾਵਟ. ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਿੋੜੇ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਦੇ ਫੋੜੇ, ਕੋਲਾਈਟਿਸ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਕਵਾਇਟ ਨੂੰ ਉਪਚਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਖਤ ਬੁੱਕਵੀਟ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ contraindication ਹਨ. ਇਹ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਪੇਟ, ਅੰਤੜੀਆਂ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਗ੍ਰਸਤ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਹਨ. Aਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਲਾਈਮੇਟਰਿਕ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਸਿੱਟਾ
ਬੁੱਕਵੀਟ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਨੇ ਇਸ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਇਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਹਰੇਕ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ: ਬੱਚੇ, ਗਰਭਵਤੀ ,ਰਤਾਂ, ਆਦਮੀ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕ. ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤਾ ਖਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਡੇਅਰੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰੋ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੁੱਕਵੀਟ ਪਕਵਾਨ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਾਭ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਿਆਉਣਗੇ!