- ਪ੍ਰੋਟੀਨ 21.3 ਜੀ
- ਚਰਬੀ 18.8 ਜੀ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 10.4 ਜੀ
ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁ .ਲੇ ਸੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਅਸਲ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ. ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਪੀਲਾ, ਇਹ ਤਾਕਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਹ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਧਾਰਣ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਅਸਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਪਕਾਵਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਪੂਰੇ ਦੋ ਦਿਨ ਲੱਗ ਜਾਣਗੇ! ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ! ਤੀਬਰ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੈਰ-ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲਾ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ! ਉਹ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ! ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੈਪਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਤਾਰੋ, ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਗੁੰਜਾਇਸ਼ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੈ!
ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 8.
ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਹਦਾਇਤ
ਸਾਡੇ ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆਂ ਬਗੈਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ.
ਕਦਮ 1
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ.
ਕਦਮ 2
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਕਦਮ 3
ਹੁਣ 5 ਲੀਟਰ ਦਾ ਵੱਡਾ ਘੜਾ ਲਓ. ਇਸ ਵਿਚ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਤਲੀਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਅਲਪਾਈਸ ਪਾਓ.
ਕਦਮ 4
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਡੇ an ਘੰਟਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਕਦਮ 5
ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਇੱਕ 3 ਲੀਟਰ ਇੱਕ ਕਰੇਗਾ). ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਪਾਓ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡੇ ਹੋਣ, ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ, ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪਾਓ.
ਕਦਮ 6
ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਬਰੋਥ ਹਿੱਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਠੰ .ੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਲ 'ਤੇ ਤਿਲਕਣ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕਰਨ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਪਰ ਪਹਿਲੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਰਹੇ. ਇਹ ਸਾਡੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸਾਫ ਰਹਿਣ ਦੇਵੇਗਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਸੂਪ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰ .ੇ moldਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ.
ਕਦਮ 7
ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਕਦਮ 8
ਹੁਣ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ. ਕੁੱਕ, ਨਿਰੰਤਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਨੂਡਲਜ਼ ਕੋਮਲ ਨਾ ਹੋਣ (ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨੂਡਲ ਪੈਕਜਿੰਗ ਦੇਖੋ). ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇਕ ਚੂੰਡੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਡਿਕ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. Parsley ਜ Dill ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ. ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਭੋਜਨ ਲਈ ਨੇੜੇ ਸੀਰੀਅਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ.
ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
