ਕੇਫਿਰ ਇੱਕ ਖਾਜਿਆ ਦੁੱਧ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਛਿੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੰਸ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ 1% ਕੇਫਿਰ. ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਕੀਫਿਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਅਤੇ ਕੋਲਾਈਟਿਸ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਅਤੇ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਕੇਫਿਰ ਪੀਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਐਥਲੀਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ੇਕ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ energyਰਜਾ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੇਡਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਰਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਵੱਖ ਵੱਖ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਕੇਫਿਰ ਹੈ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਰਬੀ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ, ਅਰਥਾਤ 1%. ਵੱਖ ਵੱਖ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ (1%, 2.5%, 3.2%) ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:
- 1% - 40 ਕੇਸੀਐਲ;
- 2.5% - 53 ਕੇਸੀਏਲ;
- 3.2% - 59 ਕੇਸੀਐਲ;
- 0% (ਚਰਬੀ ਮੁਕਤ) - 38 ਕੇਸੀਏਲ;
- 2% - 50 ਕੇਸੀਐਲ;
- ਘਰ - 55 ਕੇਸੀਐਲ;
- ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ - 142 ਕੇਸੀਏਲ;
- ਬੁੱਕਵੀਟ ਨਾਲ - 115, 2 ਕੈਲਸੀ;
- ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਨਾਲ - 95 ਕੇਸੀਏਲ;
- ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕਸ - 194.8 ਕੈਲਸੀ;
- ਪੈਨਕੇਕਸ - 193.2 ਕੈਲਸੀ;
- ਓਕਰੋਸ਼ਕਾ - 59.5 ਕੇਸੀਐਲ;
- ਮੰਨ - 203.5 ਕੈਲਸੀ.
1 ਮਿਲੀ ਫੈਟ ਦੇ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲਾ 1 ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ 80 ਕਿੱਲ ਕੈਲ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ - 100 ਕੇਸੀਐਲ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 1 ਚਮਚਾ - 2 ਕੇਸੀਐਲ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਿਚ - 8.2 ਕੈਲਸੀ. ਕੇਫਿਰ ਦੇ 1 ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ - 400 ਕੈਲਸੀ.
100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ:
ਚਰਬੀ | ਚਰਬੀ | ਪ੍ਰੋਟੀਨ | ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | ਪਾਣੀ | ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | ਈਥਨੌਲ |
ਕੇਫਿਰ 1% | 1 ਜੀ | 3 ਜੀ | 4 ਜੀ | 90.4 ਜੀ | 0.9 ਜੀ | 0.03 ਜੀ |
ਕੇਫਿਰ 2.5% | 2.5 ਜੀ | 2.9 ਜੀ | 4 ਜੀ | 89 ਜੀ | 0.9 ਜੀ | 0.03 ਜੀ |
ਕੇਫਿਰ 2.2% | 3.2 ਜੀ | 2.9 ਜੀ | 4 ਜੀ | 88.3 ਜੀ | 0.9 ਜੀ | 0.03 ਜੀ |
BZHU ਕੇਫਿਰ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀ 100 g ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ:
- 1% – 1/0.3/1.3;
- 2,5% – 1/0.9/1.4;
- 3,5% – 1/1.1/.1.4.
ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
ਭਾਗ ਦਾ ਨਾਮ | ਕੇਫਿਰ ਵਿਚ 1% ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ |
ਜ਼ਿੰਕ, ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0,4 |
ਆਇਰਨ, ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0,1 |
ਫਲੋਰਾਈਨ, μg | 20 |
ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0,05 |
ਆਇਓਡੀਨ, ਐਮ.ਸੀ.ਜੀ. | 9 |
ਸਟ੍ਰੋਂਟੀਅਮ, μਜੀ | 17 |
ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਐਮ.ਸੀ.ਜੀ. | 1 |
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 146 |
ਸਲਫਰ, ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 30 |
ਕੈਲਸੀਅਮ, ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 120 |
ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 |
ਸੋਡੀਅਮ, ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 50 |
ਕਲੋਰੀਨ, ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 100 |
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 14 |
ਥਿਆਮੀਨ, ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0,04 |
ਕੋਲੀਨ, ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15,8 |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0,9 |
ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0,7 |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, μg | 0,012 |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0,17 |
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ 100% ਪ੍ਰਤੀ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ 1%, 2.5% ਅਤੇ 3.2% ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡਰਿੰਕ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਚੀਨੀ ਦੇ ਇਕ ਚਮਚੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਾਧੂ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੇਫਿਰ ਵਿਚ ਪੋਲੀ- ਅਤੇ ਮੋਨੋਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6. 1% ਕੇਫਿਰ ਵਿਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, 2.5% - 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ, 3.2% ਵਿਚ - 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.
ਸਰੀਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕੇਫਿਰ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ andਰਤ ਅਤੇ ਪੁਰਸ਼ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਰਾਜੀ ਹਨ. ਇਹ ਸਵੇਰੇ ਦੋਵੇਂ ਪੀਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਕਵੀਆਟ ਜਾਂ ਓਟਮੀਲ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪਾਚਣ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਹਰ ਰੋਜ਼ 1-2 ਗਲਾਸ ਲਈ ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਤੇ ਚੰਗਾ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ:
- ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦਾ ਕੰਮ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ. ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਸੀਂ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਜੁਲਾਬ ਗੁਣ ਦੇ ਕਾਰਨ) ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਕੋਰਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਮ ਪਾਚਣ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਅਲਸਰੇਟਿਵ ਕੋਲਾਈਟਸ, ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ ਅਤੇ ਕਰੋਨ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਲੱਛਣ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੇਟ ਨੂੰ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਕੇਫਿਰ ਹੈਲੀਕੋਬੈਕਟਰ, ਐਸਚੇਰੀਸੀਆ ਕੋਲੀ, ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਵਰਗੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਏਜੰਟ ਹੈ.
- ਗਠੀਏ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਘਾਤਕ ਰਸੌਲੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਦਮਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਅੰਤੜੀਆਂ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਲੂਣਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਹੰਝੂ ਘੱਟਦਾ ਹੈ. ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਡਿureਯੂਰੈਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਸਧਾਰਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿਚ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪੀਣ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਹਾਲ ਕਰਨ, ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ fillਰਜਾ ਨਾਲ ਭਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਨੋਟ: ਸਰੀਰਕ ਸਿਖਲਾਈ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ, ਬਲਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਵੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਐਥਲੀਟਾਂ ਨੂੰ ਕੇਲਾ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
Cosmetਰਤਾਂ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਲਈ ਪੋਸ਼ਕ ਮਾਸਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੀਣ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀ ਲਾਲੀ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਦੀ ਦਰਦਨਾਕ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਕੇਫਿਰ ਉਨਾ ਹੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਕਿ 1% ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਪੇਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
Ons ਕੋਂਸਟੀਐਨਟਾਈਨ ਜ਼ੈਪੀਲੀਏ - ਸਟਾਕ.ਅਡੋਬ.ਕਾੱਮ
ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਕੀਫਿਰ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਕੀਫਿਰ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਾਈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਇਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਪੌਲੀਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਹੈ.
ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਕੀਫਿਰ ਦੇ ਲਾਭ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਹਨ:
- ਇਕ ਰੋਜ਼ਾ ਪੀਣ ਵਿਚ ਜੁਲਾਬੀ ਗੁਣ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਟੱਟੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਬਜ਼ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਨ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਕੋਲਾਈਟਿਸ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਬਰਤਾਨੀਆ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਹੈ.
- ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਰੋਜ਼ਾ ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਉਲਟ ਗੁਣ ਹਨ. ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ-ਰੋਜ਼ਾ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕੀਫਿਰ ਪੇਟ ਵਿਚ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ, ਪੇਟ ਆਉਣ ਅਤੇ ਭਾਰੀਪਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੇਅਰਾਮੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਵੇਰੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬੁੱਕਵੀਟ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਭ
ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੁੱਕਵੀਟ, ਓਟਮੀਲ, ਸੀਰੀਅਲ, ਫਲੈਕਸ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ.
ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ / ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਬੁੱਕਵੀ ਖਾਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੁੱਕਵੀਟ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਫਿਰ ਵਿਚ ਬਿਫਿਡੋਬਾਕਟਰੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਖਾਣਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਨਸਪਤੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਫਿਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਭਾਗ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਜਜ਼ਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਫਲੈਕਸ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ, ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਕੇਫਿਰ
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੜਾਅ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਥਕਾਵਟ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. 1% ਫੈਟ ਕੀਫਿਰ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਵਰਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਹਨ. ਇਸਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਹਜ਼ਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਪਪੀਨ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਰਤ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੇਫਿਰ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ 2 ਲੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਅਰਸੇ ਲਈ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਰਹਿਣ ਲਈ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, 2.5% ਨਾਲ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
© ਸਬਦੀਜ਼ - ਸਟਾਕ.ਅਡੋਬ.ਕਾੱਮ
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ 1% ਫੈਟ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕਵਹੀਟ, ਓਟਮੀਲ ਅਤੇ ਫਲ ਖਾਓ.
ਸਨੈਕ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਸ਼ਹਿਦ, ਫਲੈਕਸਸੀਡ (ਜਾਂ ਆਟਾ), ਦਾਲਚੀਨੀ, ਹਲਦੀ ਜਾਂ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਵਿਕਲਪ ਚੁਕੰਦਰ, ਸੇਬ, ਅਦਰਕ ਜਾਂ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੈਫੀਰ ਸਮੂਦੀ ਹੈ.
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰਾਤ ਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਕੇਫਿਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਤੇ ਫਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ. ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚੱਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ useੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਕੇਫਿਰ ਬਿਹਤਰ absorੰਗ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਨਿਰੋਧ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ
ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕੀਫਿਰ ਨਾਲ ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕੇਫਿਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਡਰਿੰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.
ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੀਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਉਲਟ ਹਨ:
- ਐਲਰਜੀ;
- ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ
- ਹਾਈ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੀਬਰ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਅਲਸਰ;
- ਜ਼ਹਿਰ;
- ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਦੀ ਲਾਗ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਕਿਡਨੀ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਕੈਫੀਰ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਕਵਹੀਟ ਕਟੋਰੇ ਦੁਆਰਾ ਲਗਾਤਾਰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣ ਨਾਲ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ, ਸਿਰਦਰਦ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ.
© san_ta - ਸਟਾਕ.ਅਡੋਬੇ.ਕਾੱਮ
ਨਤੀਜਾ
ਕੇਫਿਰ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬੈਕਟਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਚਨ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਫਨ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਪੀਣ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਅਤੇ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਇਕੱਲਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਨੋ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਬੁੱਕਵੀਟ, ਫਲੈਕਸਸੀਡ, ਓਟਮੀਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਆਦਿ. ਕੇਫਿਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ afterਰਜਾ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ, ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖੇਡਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੀਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.