ਪੂਰੀ ਬੇਕਡ ਟਰਕੀ - ਸਹੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ * ਕਰਾਸਫਿਟ

ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਬੀਜੇਯੂ

ਪਿਕਲਿੰਗ ਪ੍ਰਿੰਟ ਲਈ 3-4 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣਾ + 2 ਦਿਨ

ਤੁਰਕੀ - 1 ਲਾਸ਼
ਸੰਤਰੀ - 1 ਪੀਸੀ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 1 ਐਲ
ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ - 7 ਮੁਕੁਲ
ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ
ਐੱਲਪਾਈਸ ਮਟਰ - 1 ਚੱਮਚ.
ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ - 7-10 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l. (ਲਾਸ਼ ਦੇ ਭਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ)
ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ - 1 ਛਿੜਕ
Parsley - ਕੁਝ twigs
ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ 27.4 ਜੀ
ਚਰਬੀ 6.8 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 2.9 ਜੀ

ਪੂਰੀ ਓਵਨ-ਬੇਕਡ ਟਰਕੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਤਾਂ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨਾ ਹੋਣ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਫੋਟੋ ਨੁਸਖਾ ਪੜ੍ਹੋ.

ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 1 ਸਰਵਿਸਿੰਗ

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਹਦਾਇਤ

ਪੂਰੀ ਓਵਨ-ਪੱਕੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਖਾਰੇ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰਸੀਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਫੋਟੋ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 1

ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਓ. ਵੱਧਦੇ ਨਮੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੋ.

ਕਦਮ 2

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬ੍ਰਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੰਟੇਨਰ ਲਓ (ਇਹ ਪੂਰੀ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਫਿਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 1 ਲੀਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅੰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਚੀਨੀ, ਨਦੀ ਪੱਤਾ, ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਲੌਂਗ, ਐੱਲਸਪਾਈਸ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੜਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਕੁਝ ਛਿੱਟੇ ਲਓ, ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਦੇ ਘੋਲ ਨੂੰ ਵੀ ਭੇਜੋ. ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ lੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਇਹ ਚੰਗਾ ਰਹੇਗਾ ਜੇ ਤਰਲ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coversੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲਾਸ਼ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੋਲ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਓ.

ਕਦਮ 3

ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਮਰੀਨੇਡ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਘੋਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਟਰਕੀ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਥਰਿੱਡ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਣ. ਸੰਤਰੇ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਓ. ਅੱਧੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ. ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਜੂਸ ਕੱ sੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਲਾਸ਼ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇਕ convenientੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਫੋਇਲ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਆਸਤੀਨ ਦੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟਰਕੀ ਅਜੇ ਵੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੋਵੇਗੀ.

ਕਦਮ 4

ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: 30 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ. ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯਮ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਵਰ (ਆਦਰਸ਼ਕ 240 ਡਿਗਰੀ) ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਹੋਰ 3-4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪੰਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤਾਲੇ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿੰਨ੍ਹਣ ਵੇਲੇ, ਸਾਫ ਜੂਸ ਵਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 5

ਬੇਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਫੜ ਕੇ ਧਾਗੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ. ਸਭ ਕੁਝ, ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!