ਆਲੂ ਗਨੋਚੀ - ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸਦੀ ਫੋਟੋ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ * ਕਰਾਸਫਿਟ

ਆਲੂ - 10-12 ਪੀਸੀ. (1 ਕਿਲੋ)
ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 280 ਗ੍ਰਾਮ
ਲੂਣ (ਚਟਾਨ) - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਟਮਾਟਰ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਨੁਸਾਰ
ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ

ਪ੍ਰੋਟੀਨਜ਼ 2.36 ਜੀ
ਚਰਬੀ 6.24 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ 17.04 ਜੀ

ਆਲੂ ਗਨੋਚੀ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਧੀ ਅਨੁਸਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 5-6 ਸਰਵਿਸਿੰਗ.

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਹਦਾਇਤ

ਗਨੋਚੀ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ, ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਗਨੋਚੀ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਨਾ ਰੋਕੋ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਆਲੂ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 1

ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਆਲੂ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ .ੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱ drainੋ, ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜੜ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਾਂਟਾ, ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਦਮ 2

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਆਲੂ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ.

ਕਦਮ 3

ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋਗੇ. ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਆਟਾ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹੋ; ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਲਈ ਕੰਮ ਆਉਣਗੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ).

ਕਦਮ 4

ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਦੇ ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 5

ਹਰੇਕ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸੰਘਣੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਹ ਛੋਟੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਦਮ 6

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 7

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਰੋਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਇਕ ਅਜੀਬ ਸ਼ਕਲ ਮਿਲੇਗੀ.

ਜਾਣਕਾਰੀ! ਇਟਲੀ ਵਿਚ, ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ 'ਤੇ ਗੁਣਾਂਕਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਖੰਡਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ.

ਕਦਮ 8

ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੌਸਨ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਕੁਝ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਘੜੇ ਵਿਚ ਗਨੋਚੀ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ. ਸਕਿਲਲੇ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਕਿਲਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਪਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ - ਅਤੇ ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤਕ, ਡੰਪਲਿੰਗ ਵੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਕਦਮ 9

ਹੁਣ ਆਲੂ ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਪਾਰਸਲੇ, ਡਿਲ ਜਾਂ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!