ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਪਾਚਕ (ਲਿਪਿਡ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ)

ਅਸੀਂ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਐਥਲੀਟ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਵਧੀਆ .ੰਗ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਅਥਲੈਟਿਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਟਿingਨਿੰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸਿਖਲਾਈ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ, ਆਪਣੀ ਨਿੱਜੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇਕੱਲੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ. ਤਾਂ ਆਓ ਆਧੁਨਿਕ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂ - ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਾਚਕਵਾਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੀਏ.

ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੱਥ: ਚਰਬੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੋਣਵੇਂ bodyੰਗ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਲੀਨ ਜਾਂ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਮਨੁੱਖੀ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਕੋਈ ਪਾਚਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜੋ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਘੁਸਪੈਠ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮਤਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਚਰਬੀ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਵਾਧੂਤਾ ਅਜਿਹੇ ਨਤੀਜੇ ਕੱ leadsਦੀ ਹੈ:

• ਦਸਤ;
• ਬਦਹਜ਼ਮੀ;
• ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ;
• ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਧੱਫੜ;
• ਉਦਾਸੀ, ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ;
• ਅਖੌਤੀ "ਚਰਬੀ ਹੈਂਗਓਵਰ".

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਐਸਿਡਾਂ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਅਥਲੈਟਿਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਖ਼ਾਸਕਰ ਵੱਧ ਰਹੀ ਧੀਰਜ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿਚ. ਲਿਪਿਡ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਾਰਮੋਨਲ ਅਤੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਆਓ ਇਕ ਝਾਤ ਕਰੀਏ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚਰਬੀ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਲੋੜੀਂਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਣ.

ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਆਸਾਨ;
• ਗੁੰਝਲਦਾਰ
• ਮਨਮਾਨੀ.

ਇਕ ਹੋਰ ਵਰਗੀਕਰਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਮੋਨੋਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਅਤੇ ਪੌਲੀਉਨਸੈਚੂਰੇਟਡ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ) ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚਰਬੀ ਮਨੁੱਖ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਸਮਾਈ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ transportੋਆ .ੁਆਈ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੈਟਾਬੋਲਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਅਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਕਿਸੇ ਵੀ ਐਥਲੀਟ ਜਾਂ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਆਸਾਨ

ਪਹਿਲਾਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਖਤਰਨਾਕ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਪਰ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ, – ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਆਮ ਚਰਬੀ ਸਧਾਰਣ ਚਰਬੀ ਐਸਿਡ ਹਨ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕੀ ਹੈ: ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਹਰੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ, ਗੈਸਟਰਿਕ ਜੂਸ ਸਮੇਤ, ਈਥਾਈਲ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਚਰਬੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸਸਤੀ energyਰਜਾ ਦਾ ਸਰੋਤ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੇ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੋ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਜਾਂ ਤਾਂ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵੱਲ, ਜਾਂ ਐਡੀਪੋਜ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵੱਲ. ਅਜਿਹੇ ਟਿਸ਼ੂ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਜਲਦੀ ਇਸ ਤੋਂ energyਰਜਾ ਦਾ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰ ਸਕੇ.

ਸਧਾਰਣ ਚਰਬੀ ਇਕ ਐਥਲੀਟ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਖਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ:

1. ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਧਾਰਣ ਬਣਤਰ ਵਿਵਹਾਰਕ ਰੂਪ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਲੋਡ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਲੋਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ.
2. ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੰਪੋਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਛੱਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਹੜੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ metabolized ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿਚ ਵਿਗੜਦੀ ਹੈ.
3. ਉਹ ਵਾਧੂ ਟਰਾਂਸਪੋਰਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਿਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀਆਂ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.

ਸਧਾਰਣ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਫੂਡ ਟੇਬਲ ਭਾਗ ਵੇਖੋ.

ਕੰਪਲੈਕਸ

Nutritionੁਕਵੀਂ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦੀਆਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚਰਬੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਇਹ ਬਹੁ-ਅਣੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ.

ਆਓ ਐਥਲੀਟ ਦੇ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੇਈਏ:

• ਕੰਪਲੈਕਸ ਚਰਬੀ ਮੁਫਤ ਆਵਾਜਾਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਦਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ metabolized ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
• ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਸਹੀ ਪਾਲਣਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚਰਬੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਚਕ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
• ਉਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ 'ਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀਆਂ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਜਮ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
• ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ - ਜੇ ਇਨਸੂਲਿਨ ਬਿਨਾਂ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਡਿਪੂ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਾਚਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
• ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚਰਬੀ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਤਣਾਅ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਡਿਸਬਾਇਓਸਿਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
• ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਅਤੇ ਪੇਪਟਿਕ ਅਲਸਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.

ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਕ ਬਹੁ-ਅਣੂ structureਾਂਚੇ ਦੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਿਚ ਲਿਪਿਡ ਬਾਂਡਾਂ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੇ ਰੈਡੀਕਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਸੁਤੰਤਰ ਧਾਤੂਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਕੰਪਲੈਕਸ ਚਰਬੀ ਅਥਲੀਟ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਪਰ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ (ਸੰਭਾਵਤ ਕਾਰਸਿਨਜ) ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਣ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ metabolized ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਨਮਾਨੀ

ਆਪਹੁਦਰੀਆਂ ਚਰਬੀ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਬਣਤਰ ਵਾਲੀਆਂ ਚਰਬੀ ਹਨ. ਐਥਲੀਟ ਲਈ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਹਨ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਨਮਾਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ ਲਿਪਿਡ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਅਲਕੋਹੋਲ ਅਤੇ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਆਪਹੁਦਰੇ ਚਰਬੀ ਖਾਣਾ:

• ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲ ਗਠਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ;
• ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀਆਂ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ;
• ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਾਰਮੋਨਜ਼ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ;
• ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਲੋਡ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ;
• ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ;
• ਵਾਧੂ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨਾ ਕਰੋ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪੌਲੀunਨਸੈਟ੍ਰੇਟਿਡ ਐਸਿਡ (ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਆਪਹੁਦਾਰੀ ਚਰਬੀ ਹਨ) ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ metabolized ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਣੂਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਵਾਲੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ structuresਾਂਚੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੁਫਤ ਧਾਤੂਆਂ ਵਿੱਚ metabolized ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ structureਾਂਚਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਤੱਥ ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟਰੀ ਦੇ ਪੂਰੇ ਕੋਰਸ ਤੋਂ ਇਕ ਐਥਲੀਟ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਲਿਪਿਡ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

ਪੈਰਾ 1. ਕਲਾਸਿਕ ਪੋਸ਼ਣ, ਖੇਡਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਧਾਰਣ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਅਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬੁਰਾ ਹੈ. ਸਿੱਟਾ: ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਬਿੰਦੂ 2. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ, ਪੌਲੀਨਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਐਸਿਡ ਸਧਾਰਣ ਚਰਬੀ ਲਈ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਿੱਟਾ: ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਚਰਬੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਭਰੋ.

ਬਿੰਦੂ 3... ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ. ਇਨਸੁਲਿਨ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ, ਵਿਵਹਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਲਿਪਿਡ ਡਿਪੂ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਚਰਬੀ ਸਾੜਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ, ਉਹ ਈਥਾਈਲ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਗੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਚਕਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸੱਟ ਹੈ.

ਅਤੇ ਹੁਣ ਚਰਬੀ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ:

• ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜੋੜਾਂ ਅਤੇ ਲਿਗਾਮੈਂਟਸ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.
• ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਮੁ basicਲੇ ਹਾਰਮੋਨਜ਼ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਐਨਾਬੋਲਿਕ ਪਿਛੋਕੜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪੌਲੀunਨਸੈਟ੍ਰੇਟਡ ਓਮੇਗਾ 3, ਓਮੇਗਾ 6 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ 9 ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਕੁੱਲ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਦੇ 20% ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਲੈਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਹੋਣਗੇ, ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਪਾਚਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਅੰਤਲੇ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਪਚਾਉਣਗੇ.

ਉਤਪਾਦ ਸਾਰਣੀ

ਨਤੀਜਾ

ਇਸ ਲਈ, ਹਰ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ “ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਖਾਓ” ਸਿਰਫ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਹੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਇਕ ਐਥਲੀਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ understandੰਗ ਨਾਲ ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਐਥਲੀਟ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਇਕ ਕਹਾਣੀ ਹੈ:

ਇਕ ਨੌਜਵਾਨ ਅਥਲੀਟ ਕੋਚ ਕੋਲ ਪਹੁੰਚਿਆ ਅਤੇ ਪੁੱਛਿਆ: ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ? ਕੋਚ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਚਰਬੀ ਨਾ ਖਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਐਥਲੀਟ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਰਬੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮਾੜੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣੀ ਸਿੱਖਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਸਨੂੰ ਕਮੀਆਂ ਮਿਲੀਆਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਿਪਿਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ. ਉਹ ਸਿਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਖੁਦ ਕੋਚ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਜਵਾਨ ਐਥਲੀਟ ਉਸ ਕੋਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਪੁੱਛਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਉੱਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਚਰਬੀ ਨਾ ਖਾਓ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਨਬ ਪਣ ਵਚ ਇਹ ਇਕ ਚਜ ਮਲ ਲਵ ਮਟਪ ਰਤ ਰਤ ਮਮਬਤ ਦ ਤਰ ਪਗਲ ਜਵਗ (ਮਈ 2025).