ਬੀਫ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦਾ ਮੀਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਸਮੇਤ ਕਈਂ ਤਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਦੂਜਾ, ਸਨੈਕਸ, ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ. ਬੀਫ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਮੀਟ ਹੈ ਜੋ, ਜਦੋਂ rateਸਤਨ ਅਤੇ ਸਮਰੱਥਾ ਨਾਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲਾਭ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜੋ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੇਡਾਂ ਖੇਡਦੇ ਹਨ. ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਨਿਰੋਧ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋਗੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਤੋਂ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ.
ਬੀਫ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਬੀਫ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ theਰਜਾ ਦੇ ਮੁੱਲ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਦੋ ਕਾਰਨ ਹਨ:
- ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਛਾਤੀ, ਪੇਟ, ਪੱਟ, ਗਰਦਨ, alਫਲ, ਆਦਿ);
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਕਿਹੜੇ .ੰਗ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ (ਪਕਾਉਣਾ, ਉਬਲਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ, ਤਲ਼ਣਾ).
ਆਓ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ. ਇੱਕ ਗਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਦ ਦਾ ਲਾਸ਼ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, ਉਹ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ: ਗਰਦਨ, ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ, ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਕਿਨਾਰੇ, ਸਰਲੌਇਨ (ਕੰਨ), ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ, ਪੈਰੀਟੋਨਿਅਮ (ਫੈਨਕ), ਮੋ shoulderੇ ਦੇ ਬਲੇਡ, ਰੰਪ, ਪੱਟ, ਫੈਨਕ, ਰੰਪ, ਸ਼ੰਕ. ਲਾਸ਼ ਦੇ ਇਹ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਗਰੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਪਹਿਲੀ ਜਮਾਤ - ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਬੈਕ, ਰੰਪ, ਰੰਪ, ਸਿਰਲੋਇਨ, ਸਰਲੋਇਨ. ਇਸ ਗ੍ਰੇਡ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਦੂਜਾ ਗ੍ਰੇਡ - ਮੋ shouldੇ ਅਤੇ ਮੋ shoulderੇ ਬਲੇਡ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ flank.
- ਤੀਜੀ ਜਮਾਤ - ਸਾਹਮਣੇ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ.
© bit24 - stock.adobe.com
ਅਜਿਹਾ ਮਾਸ ਚਰਬੀ (ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ), ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ, ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਲਾਸ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਸੰਖਿਆ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਭਾਗਾਂ ਦੇ valueਰਜਾ ਮੁੱਲ ਦੇ ਸੂਚਕਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਲਾਸ਼ ਦਾ ਕੱਚਾ ਹਿੱਸਾ | ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ | Energyਰਜਾ ਮੁੱਲ (BZHU) |
| ਕਮਰ | 190 ਕੈਲਸੀ | 34 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 4 g ਚਰਬੀ, 9.7 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ |
| ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ | 182 ਕੈਲਸੀ | 19.7 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 11 g ਚਰਬੀ, ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ |
| ਸ਼ੰਕ | 196 ਕੈਲਸੀ | 18 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 7 g ਚਰਬੀ, ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ |
| ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ | 217 ਕੈਲਸੀ | 19 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 15.7 g ਚਰਬੀ, ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ |
| ਰੰਪ | 218 ਕੈਲਸੀ | 18.6 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 16 g ਚਰਬੀ, 0.4 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ |
| ਸਕੈਪੁਲਾ | 133 ਕੈਲਸੀ | 18.7 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 6.5 g ਚਰਬੀ, ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ |
| ਰੰਪ | 123 ਕੈਲਸੀ | 20 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 4.5 g ਚਰਬੀ, 0.2 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ |
| ਪੱਸਲੀਆਂ | 236 ਕੈਲਸੀ | 16.4 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 19 g ਚਰਬੀ, ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ |
| ਸੰਘਣੀ ਕਿਨਾਰੇ | 164 ਕੈਲਸੀ | 19 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 10 g ਚਰਬੀ, 0.5 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ |
| ਪਤਲਾ ਕਿਨਾਰਾ | 122 ਕੈਲਸੀ | 21 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 4 g ਚਰਬੀ, ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ |
| ਫਲੇਟ | 200 ਕੇਸੀਐਲ | 23.5 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 7.7 g ਚਰਬੀ, ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ |
| ਗਰਦਨ | 153 ਕੈਲਸੀ | 18.7 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 8.4 g ਚਰਬੀ, ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ |
| ਬੋਨ ਮੈਰੋ | 230 ਕੈਲਸੀ | 10 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 60 g ਚਰਬੀ, 20 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ |
| ਫੇਫੜੇ | 92 ਕੈਲਸੀ | 16 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 2.5 g ਚਰਬੀ, ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ |
| ਦਿਮਾਗ | 124 ਕੈਲਸੀ | 11.7 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 8.6 g ਚਰਬੀ, ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ |
| ਜਿਗਰ | 135 ਕੈਲਸੀ | 20 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 4 g ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ |
| ਗੁਰਦੇ | 86 ਕੈਲਸੀ | 15 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 2.8 g ਚਰਬੀ, ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ |
| ਇੱਕ ਦਿਲ | 96 ਕੈਲਸੀ | 16 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 5.5 g ਚਰਬੀ, ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ |
| ਭਾਸ਼ਾ | 146 ਕੈਲਸੀ | 12 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 10 g ਚਰਬੀ, ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ |
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਬੋਨ ਮੈਰੋ ਵਰਗੇ ਇੱਕ suchਫਲ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ, ਸ਼ੰਕ, ਪੱਟ, ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ: ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉ, ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੂਅ ਕਰੋ, ਫੁਲੀ ਜਾਂ ਆਸਤੀਨ ਵਿਚ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਭੁੰਨੋ, ਭਾਫ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ. ਫਰਕ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਮਿੱਝ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਲੈਂਦੇ ਹੋ.
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੇ ਪੇਟ ਵਿਚ 200 ਕਿੱਲ ਕੈਲ, ਉਬਾਲੇ (ਉਬਾਲੇ) - 220, ਸਟੀਵ - 232, ਤਲੇ ਹੋਏ - 384, ਪਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ - 177, ਭਾਫ਼ ਵਿਚ (ਭੁੰਲਨਆ) - 193. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਫਰਕ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਸੁੱਕੇ, ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਭਰੀ ਫਲੀਟ ਵਿਚ 318 ਕੈਲਸੀਅਲ, ਝਰਕੀ - 410, ਸੁੱਕੇ - 292 ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਬੀਫ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਹਿੱਸਾ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏਗਾ. ਇਹ ਦੋ ਨੁਕਤੇ ਮੀਟ ਦੇ .ਰਜਾ ਮੁੱਲ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ.
ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਬੀਫ ਦੇ ਲਾਭ ਇਸ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਕਾਰਨ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ, ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੀਫ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਏ, ਈ, ਸੀ, ਕੇ, ਡੀ ਲਾਲ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸਮੂਹ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਨ: ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 3, ਬੀ 4, ਬੀ 5, ਬੀ 6, ਬੀ 9, ਬੀ 12.
ਬੀਫ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ: ਗਲੂਟੈਮਿਕ, ਐਸਪਾਰਟਿਕ, ਟ੍ਰਾਈਪਟੋਫਨ, ਲਾਈਸਾਈਨ, ਲਿineਸੀਨ, ਥ੍ਰੋਨੀਨ, ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ, ਸਾਇਸਟਾਈਨ, ਫੀਨੀਲੈਲੇਨਾਈਨ, ਐਲੇਨਾਈਨ, ਗਲਾਈਸੀਨ, ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ, ਸੀਰੀਨ. ਬੀਫ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੂਖਮ ਤੱਤਾਂ (ਆਇਰਨ, ਆਇਓਡੀਨ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਤਾਂਬਾ, ਨਿਕਲ, ਕੋਬਾਲਟ, ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ, ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ, ਟੀਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਗਨੀਜ਼) ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਇਲੀਮੈਂਟਸ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕਲੋਰੀਨ, ਸੋਡੀਅਮ, ਸਲਫਰ, ਫਾਸਫੋਰਸ) ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.
© ਐਂਡਰੇ ਸਟਾਰੋਸਟਿਨ - ਸਟਾਕ.ਅਡੋਬ.ਕਾੱਮ
ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇਹ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬੀਫ ਇੱਕ ਦਿਲਦਾਰ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਮੀਟ ਦੀ ਮੁੱਖ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸੰਪਤੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਇਕ ਪੂਰਨ ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਅਥਲੀਟ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਲੋਕ ਸਿਰਫ ਬੀਫ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਲਾਲ ਮੀਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਬੀਫ ਵਿਚ ਇਹ ਚਿਕਨ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਵਿਚ ਵੀ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ.
ਆਓ ਹੁਣ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੀ ਲਾਭ ਹਨ? ਉਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ?
ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਇਹ ਹਨ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਰਸ਼ਣ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਇਕ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਸੀ, ਇਨਸੌਮਨੀਆ, ਤਣਾਅ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ' ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ - ਸਾਰੇ ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਘਬਰਾਹਟ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ, ਇਮਿ .ਨ, ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਤੇ ਕੋਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਗੈਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਰੀਰ ਨੂੰ energyਰਜਾ ਅਤੇ ਜੋਸ਼ ਦਾ ਚਾਰਜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸਰੀਰਕ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਮਾਨਸਿਕ ਸਥਿਤੀ ਵੀ, ਇਕ ਤਾਕਤ ਦਾ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਇਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਾਇਰਸਾਂ ਅਤੇ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਵਿਰੁੱਧ ਇਕ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਸੁਰੱਖਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਫੜਦੀਆਂ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ - ਹੱਡੀਆਂ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਤਾਕਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ. ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅੰਦੋਲਨ ਦੇ ਤਾਲਮੇਲ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਕੇ - ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ. ਉਹ inਰਤਾਂ ਵਿਚ ਹਾਰਮੋਨਲ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਰਦਾਂ ਵਿਚ ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਉਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੱਚੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. Forਰਤਾਂ ਲਈ, ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਾਹਵਾਰੀ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਬਲਕਿ ਬੀਫ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਇਲੀਮੈਂਟਸ ਵੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ, ਨਿurਰੋਜ਼, ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੋਮੋਨੋਜੀਕਲ ਵਿਕਾਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੂਖਮ ਤੱਤ ਤਣਾਅ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਬਾਹਰੀ ਉਤੇਜਨਾ ਅਤੇ ਆਸਪਾਸ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸ਼ਾਂਤ ਧਾਰਨਾ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਰੋਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਬੀਫ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ ਲਈ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਏਜੰਟ ਹੈ. ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਖਿਰਦੇ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਗਾੜਾਂ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਕਿ ਬੀਫ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਬੇਲੋੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ, ਪੇਟ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦਾ ਕੰਮ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਬਜ਼, ਦਸਤ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ. ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਬੀਫ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਹਨ ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸ ਲਾਲ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਿਮਾਰੀ, ਸੱਟ ਅਤੇ ਸਰਜਰੀ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਗਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਸਿਸਟਮ ਜਾਂ ਅੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਅੰਗ, ਹੱਡੀਆਂ, ਨਹੁੰ, ਦੰਦ, ਵਾਲ, ਇਮਿ ,ਨ, ਘਬਰਾਹਟ, ਸੰਚਾਰ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ, ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ - ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲੇ (ਉਬਾਲੇ), ਸਟਿwedਡ, ਪੱਕੇ, ਵਿਅੰਗਿਤ ਬੀਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ (ਟੈਂਡਰਲੋਇੰਸ, ਫਿਲਟਸ, ਪੱਟਾਂ) ਦੁਆਰਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. , ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ, ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦੇ, ਬੋਨ ਮੈਰੋ).
ਮਾਸ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਨਿਰੋਧਕ
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਬੀਫ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਨਿਰੋਧ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲਾਲ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਸਿਰਫ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਸਿੱਟੇ ਕੱ .ੇਗਾ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਹੈ ਕਿ ਕਦੋਂ ਰੁਕਣਾ ਹੈ. ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਬੀਫ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਹ theਸਤ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਹ ਆਦਮੀ ਜੋ ਸਰੀਰਕ ਕਿਰਤ ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਦੀ ਮਾਤਰਾ 30-50 ਜੀ ਤੱਕ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਬੀਫ ਦੀ ਖਪਤ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਲੋਨ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਪੁਟਰੇਫੈਕਟਿਵ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਇਸ ਵਜ੍ਹਾ ਨਾਲ ਹੋਏਗਾ ਕਿ ਪੇਟ ਵਧੇਰੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੇਗਾ, ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਇਸਨੂੰ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਣਗੀਆਂ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗਤੀਵਿਧੀ ਸਕੇਟੋਲ, ਕ੍ਰੇਸੋਲ, ਪੁਟਰੇਸਾਈਨ, ਫੀਨੋਲ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਹੋਰ ਘੁੰਮ ਰਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰੇਗੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਅੰਤੜੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨਗੇ, ਬਲਕਿ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣਗੇ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਬਲਕਿ ਕਿਡਨੀ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਵੀ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮੀਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਗੜਬੜ ਨੂੰ ਭੜਕਾਓ;
- ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ;
- ਇਮਿ ;ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ;
- ਗੁਰਦੇ ਪੱਥਰ ਦੇ ਗਠਨ ਕਰਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ;
- ਨਾੜੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ;
- ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਜਲੂਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ;
- ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਬੀਫ - ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਪਿ harmfulਰੀਨ ਬੇਸ ਲੱਭੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ urolithiasis, osteochondrosis ਅਤੇ gout ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਫ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ raisedੰਗ ਨਾਲ ਪਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਗ or ਜਾਂ ਬਲਦ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨਜ਼ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਇਹ ਮੀਟ ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਖਰੀਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
ਬੀਫ ਲਈ ਕੁਝ ਨਿਰੋਧ ਹਨ:
- ਲਾਲ ਮੀਟ ਲਈ ਐਲਰਜੀ;
- ਗੰਭੀਰ ਪੜਾਅ ਵਿਚ gout;
- ਹੀਮੋਕਰੋਮੇਟੋਸਿਸ ਇਕ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿਚ ਆਇਰਨ ਦੇ ਇਕੱਤਰ ਹੋਣ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੈ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੂਚਕਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ, ਬੀਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਇਸ ਲਈ, ਲਾਲ ਮੀਟ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਤਾਂ ਜੋ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੀਫ (ਸਾਦੇ ਜਾਂ ਮਾਰਬਲ) ਸਿਰਫ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰੋ.
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਖੇਡਾਂ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਬੀਫ
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਮਕਸਦ ਨਾਲ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਇੱਕ ਤੱਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਫੈਸਲਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਪਸ਼ੂਆਂ ਦਾ ਲਾਲ ਮਾਸ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਮੁਰਗੀ ਮੁਰਗੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਧਾਰ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿਚ ਇਕ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਸਹਾਇਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
Ik ਮਿਖਾਯਲੋਵਸਕੀ - ਸਟਾਕ.ਅਡੋਬ.ਕਾੱਮ
ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਫ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਿਉਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਸ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਵੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਖਪਤ ਦੁਆਰਾ ਚਰਬੀ ਦੀ ਜਲਣ ਜਲਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਸਟੂਅ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਬਰਕਰਾਰ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਲਾਹ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ ਨਹੀਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤੇਲ ਵਿਚ. ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀਬੱਧ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ ਦੁੱਗਣੀ ਹੈ.
ਬੀਫ ਨੂੰ ਐਥਲੀਟਾਂ ਅਤੇ ਬਾਡੀ ਬਿਲਡਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਨਮੋਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਾਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਭਾਰੀ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਾਕਤ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਲਸੀਅਮ - ਇਹ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਲਾਲ ਮੀਟ ਕ੍ਰੀਏਟਾਈਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੁਣ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਸਾਰੇ ਅਥਲੀਟਾਂ ਨੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਲਈ 1-2 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਖਾਣਾ.
ਅਥਲੀਟ ਅਤੇ ਬਾਡੀ ਬਿਲਡਰ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਹਿੱਸਿਆਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹਨ: ਫਿਲਲੇਟ, ਬੈਕ, ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਭੁੰਲਣਾ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਾਸ touਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਅਤੇ ਤੀਜਾ ਉਬਾਲਣ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਨਰਮ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਨਤੀਜਾ
ਬੀਫ ਇੱਕ ਮੀਟ ਹੈ ਜੋ ਵਧੀਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਰਚਨਾ ਹੈ. ਸਹੀ preparedੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ energyਰਜਾ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਨਾਲ ਚਾਰਜ ਦੇਵੇਗਾ, ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਚਿੱਤਰ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਤੌਰ' ਤੇ ਖੇਡਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੀਫ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
